おろしとろろ蕎麦 ぜっぴん
クックKMWRSU☆ @cook_40134704
とろろとおろしととろろ昆布
とろとろとおろしのシャキシャキが絶妙
このレシピの生い立ち
大根おろしと山芋が意外に合うことが判明して、蕎麦にのっけてみたくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を茹でる。冷えた水でしめる
- 2
大根おろし、山芋をする。割合はごぶごぶがうまし。
とろろ昆布と本つゆを適量投入 - 3
最後に月見をのせ。のせない方が昆布のうまみがして美味しいかも、、
コツ・ポイント
割合はお好みでいいですが、とろろ昆布は結構重要かも、、
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