西瓜の皮の甘酢漬け
cocoko @cocoko_ako
今年もではじめましたね＾＾
スイカの皮、おいしいんですょ♪
私の大好きな簡単お漬物です。。
このレシピの生い立ち
西瓜の皮をおいしくいただきます♪
アプリでひらく作り方
- 1
さっと洗って、外の緑色の硬い皮をむきます。
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- 2
短冊に切ります。
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- 3
ビニール袋に入れ、塩をします。
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- 4
よくもんで、できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で１～２時間おいておきます。（水がたくさんでます。袋を２重にしておくと安心。）
-
- 5
甘酢の材料を混ぜあわせます。
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- 6
冷蔵庫から取り出して、さっと塩を洗い流し、水気をしぼります。
-
- 7
水気をしぼったら、あわせた甘酢に漬けこみ、２～３時間おきます。
一晩おくと、しっかり漬かっておいしくなります。 -
コツ・ポイント
お好みで、砂糖の量は加減してください。
リアクション
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