長いもとレンコンのサクサクもっちり焼き
りさーむ @cook_40134653
食感のよいものが食べたくなり冷蔵庫にあったもので作りました。焼かずに揚げてもおいしいかも。
このレシピの生い立ち
食感のいいものを食べたくなったので、冷蔵庫にあったもので作りました。
加熱したレンコンの香りが好きなので、みじん切りしながら、その香りでほっこりと幸せな気分になってます。
見栄えがあまりきれいではないので、まだまだ改良の余地あるレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは大きめないちょう切りにする。長いもは細かめに切る。
耐熱容器に入れて、電子レンジで５分くらい加熱。 -
- 2
電子レンジをかけたレンコンをみじん切りにする。長いもは容器の中で簡単につぶす。
-
- 3
細かく切った大葉とかにかまぼこ、塩を入れて、混ぜる。
-
- 4
レンコンの粘り気で手がべたべたになるので、ラップに包んでよく揉む。
-
- 5
４をてきとうな大きさに分けて軽く丸め、油をひいたフライパンで、焦げ目がつくまで焼く
- 6
しょうゆをかけて召し上がれ！
リアクション
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