アプリでひらく作り方
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小松菜を1/8程に切り、下茹でしザルで湯切りし、水分を絞る。
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蒲鉾(赤）程の大きさ、紅白をマッチ棒程に切る。蒲鉾を下茹でし表面の塩分を落とす。ザルで湯切りし、サラダ油で蒲鉾を炒める。
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- 3
★で小松菜と蒲鉾を和える。減塩対策で穴開きレンゲで余分なドレッシングを落とす。
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皿に盛り付ける。ビールのおつまみに合います。
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冷蔵庫等で保存する時は、とんかつ網に乗せて冷やすと水っぽくならない。
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コツ・ポイント
市販のゴマドレにポン酢を足すとコクが出る。
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