簡単ウマウマあっさりナムル
ひつじsan @cook_40055302
我が家では、このナムルを大量に作ってもあっという間になくなります。シンプルな味付けだからこそ、飽きがこない味です！
このレシピの生い立ち
自家製ナムルを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りにする。
- 2
沸かした鍋に塩を入れ、ほうれん草の根から入れて茹でる。茹ですぎ注意！
- 3
ほうれん草が茹で上がったら冷水にさらし、水気を絞り、モヤシと同じ位の長さに切る。
- 4
モヤシとにんじんも茹でる。茹ですぎ注意！ちょっとシャキシャキしてるくらいの方が美味しいです。
- 5
ほうれん草、にんじん、モヤシの水気を取る。
- 6
野菜の水気がとれたら、ゴマ油、醤油を入れ、よく混ぜる。味を見て塩で調整。
- 7
最後にすりゴマをふりかけてよく混ぜ、出来上がり！
コツ・ポイント
ゴマは好みに合わせてお好きなだけ！ゴマが多くなりすぎると味が薄く感じられるかもしれないので、ゴマ油や醤油の量も調節してくださいね！
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