里芋の明太子風味の磯辺揚げ♪

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ERIKO’ROOM @cook_40135399

里芋のマッシュに明太子を混ぜて、海苔で巻いてあげました♪ たらこでもおいしいと思います(^^)
このレシピの生い立ち
手早くできるものを考えて思いつきました。

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材料

3人分
  1. 里芋 300g
  2. 明太子 半腹
  3. 海苔 適宜
  4. サラダ油 揚げる用

作り方

  1. 1

    里芋は電子レンジでチンして、マッシュにする。

  2. 2

    明太子は皮を取ってほぐし、1に混ぜる。

  3. 3

    海苔で包んで170度くらいで揚げる。
    揚げると膨らむので、少なめに包む。

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名古屋でカラースクールを経営しています。http://sunlight-color.com/school/おいしいものを食べること、作ることが好き。栄養士の資格もあるのですが生かせず、今は月1回のお料理サークルを楽しんでいます♪簡単なものしかできませんが、こちらではブログやFBにアップするレシピをメモ代わりに保管しております。どうぞよろしくお願いしますね。
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