アプリでひらく作り方
- 1
【鶏の下処理】
余分な皮と脂肪を取り、味がなじみやすいように皮にフォークで穴をあけ、一口大に切る。 - 2
【下味をつける】
ボールに下味の材料と鶏肉。
手でよくもみ込んで30分。 - 3
【片栗粉】
残った汁気は捨て片栗粉の半分をふり全体にまぶす。
残りの片栗粉もふって全体に薄くからまるようにまぶす。 - 4
【揚げる】
170〜180℃で揚げる。
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