スナップエンドウと卵のふんわり炒め

Hikibabe
Hikibabe @cook_40097841

スナップエンドウが沢山あったのでごま油で中華風に炒めました。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウと冷蔵庫にあるものでささっと作りました。

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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 10本ぐらい
  2. カニカマ 3本
  3. 1個
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  5. ごま 大さじ1弱
  6. 塩コショウ 少々
  7. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    スナップエンドウはヘタをとり洗います。カニカマは食べやすい大きさにカットします。卵は溶き卵にします。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、スナップエンドウを炒め始めます。次にカニカマを投入し軽く炒めます。

  3. 3

    全体に油が回ったら塩コショウと鶏ガラスープの素をふりかけます。

  4. 4

    最後に溶き卵を回し入れ、卵がふんわりしてきたら出来上がり〜!お好みでマヨネーズをかけてください。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素に塩分が含まれているので、塩振りは少なめがいいです。
卵はかためより柔らかい方が美味しいですよ〜。

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レシピ作者

Hikibabe
Hikibabe @cook_40097841
に公開
お料理は大好きだけど、なかなか自己流レパートリーが増えなくて困ってます。クックパッドのおかげで作れる種類が増えてきて嬉しいです♪体に優しいおかずを沢山作れるように頑張ります。
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