本格的な味♡簡単すまし汁

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suekks
suekks @cook_40067279

豪華なお料理を作った時、お吸い物まで手が回らないよ～…なんてことないですか?
このレシピの生い立ち
小さじで簡単に手間を省いて作りました。
面倒くさがりやです。

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材料

小さめのお椀に１０杯分
  1. Ａ
  2. 水 700ｍｌ
  3. だし 小さじ１
  4. 人参 １/２本
  5. きのこ(マッシュルームでも可) 1房(マ：小10個)
  6. Ｂ
  7. しょうゆ 小さじ１
  8. だし 小さじ１
  9. みりん 小さじ１
  10. 塩 ひとつまみ
  11. ねぎ ３本
  12. 豆腐 半丁

作り方

  1. 1

    人参は短冊に切り、ネギは白髪ネギにし、キノコは石突を切り落としてほぐす、マッシュルームなら薄くスライスしてください。

  2. 2

    豆腐は、少し長方形になるように切るとオシャレでございまする。

  3. 3

    Ａを鍋にぶち込んでくださいな。表現が悪くてごめんなさいね。

  4. 4

    煮え立つまで火にかけましょ!!

  5. 5

    煮え立ったら、すかさずＢを入れてしまいましょ!!

  6. 6

    蓋をして、弱火で５分くらいおいて、できあがり～

コツ・ポイント

冷蔵庫の中にある野菜を使えばできます。
とりあえず野菜は薄く短冊に切って、色のバランスを考えればオシャレになりますんで。
ただし、緑色の野菜は煮こむと色変わるので、最後の最後にした方がよいです。

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レシピ作者

suekks
suekks @cook_40067279
に公開
私は料理は好きですが、かなりのズボラーです
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