＊簡単ゴーヤチャンプル〜白だし使用＊
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
夏バテ防止のゴーヤチャンプル！
白だしとオイスターソースで味付けは完了！
簡単だから作って。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ好きな人用
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの種をスプーンですくって取り除き、ゴーヤは薄切りに切ります。
切ったら塩、砂糖をかけて揉み込んで水分を出します。
- 2
豆腐は水気をしっかり切り、豆腐と豚バラは食べやすい大きさにきります。
卵はといておきます。 - 3
フライパンにゴマ油を引き、豆腐を焼きます。こんがり焦げがつき焼けたら取り出します。
- 4
そのフライパンで豚バラ、ゴーヤを炒めます。焼け目がついたら豆腐を戻し全体的に焼きます。
- 5
端に炒めた食材をよけ、空いたスペースで卵を炒め火を通し、全体的に混ぜたら、白だし、オイスターソースを加えて味付けします。
- 6
お皿に盛り付けし、最後にかつお節をかけて。
コツ・ポイント
ゴーヤ苦味を抑えるために、最初に塩振って水気をだしこと。
リアクション
レシピ作者
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね！2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰みなさまに感謝！◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなどぜひたくさん作ってくださいね！コメント＆お写真お待ちしてます🙇♀️
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