夕弁当♪南瓜と魔法瓶ゆで小豆のいとこ煮

Name: 夕弁当♪南瓜と魔法瓶ゆで小豆のいとこ煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンジ加熱した南瓜 ２５０ｇ; 魔法瓶利用のゆで小豆（ID : 20050143 ） １００ｇ; ◎水 カップ１/４; ◎上白糖 大さじ１と１/２（好みで）; ◎本みりん 大さじ１; ●たまり醤油（イチビキ【株】）or 醤油 大さじ１（好みで）

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白雲堂 @787choahikihabuyama

愛媛県

レンジ加熱した南瓜とゆで小豆があれば簡単に作れます。
甘辛なおかずです。

このレシピの生い立ち
レンジ加熱して冷凍してある南瓜があるので、魔法瓶を使ったゆで小豆と合わせて１品作ってみようと思いました。

レンジ加熱した南瓜とゆで小豆があれば簡単に作れます。
甘辛なおかずです。

このレシピの生い立ち
レンジ加熱して冷凍してある南瓜があるので、魔法瓶を使ったゆで小豆と合わせて１品作ってみようと思いました。

材料

3人分

レンジ加熱した南瓜２５０ｇ
魔法瓶利用のゆで小豆（ID : 20050143 ）１００ｇ
◎水カップ１/４
◎上白糖大さじ１と１/２（好みで）
◎本みりん大さじ１
●たまり醤油（イチビキ【株】）or 醤油大さじ１（好みで）

作り方

1
今回使用した南瓜は冷凍したもの。電子レンジ加熱で解凍しておく。
2
鍋に１の南瓜とゆで小豆を入れ、◎を加えて落し蓋をする。加熱して沸騰したら火を弱め、数分間煮る。
3
●を加え、汁気がなくなるまで煮て盛り付ける。

コツ・ポイント

・南瓜もゆで小豆も火が通っているので、短時間で出来上がります。
※魔法瓶で作ったゆで小豆deつぶしあん（ID : 20190704）、※簡単♪南瓜のカレー風味・甘酒・醤油麹あえ（ID : 19492935）も参考にしてください。

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レシピ作者

白雲堂 @787choahikihabuyama

2018/04/12 13:45に公開

愛媛県

飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。