もずくの和風オムレツ

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pyon777
pyon777 @cook_40075580

ゆる糖質オフのレシピ。
このレシピの生い立ち
胃にやさしく糖質オフも兼ねたメニューを考えました。お肉や野菜を入れるとボリュームが出ます(基本は胃にやさしい料理です)

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材料

  1. もずく(味なし) 1パック(300gぐらい)
  2. 卵 3個
  3. 粉末だし 小さじ2
  4. 塩 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 水 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    片栗粉と水を混ぜ合わせておく。材料をボールにいれてよく混ぜて、片栗粉を入れる。

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、生地を入れる。

  3. 3

    中火で片面5分ずつ焼く。

  4. 4

    お皿に入れてお好みのたれをつけて食べます。(はまってるのは明太マヨ。酢醤油やお好みソースでも、和風のタレが合います)

コツ・ポイント

片栗粉なのでふんわり仕上がりますが、小麦粉で作ると固めになります(チヂミ風?)

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レシピ作者

pyon777
pyon777 @cook_40075580
に公開
卵含め様々なアレルギーがある長男。野菜をあまり食べない次男。逆流性食道炎になった私。色々食べられない食材多々あり、料理も得意ではないので、試行錯誤しながら料理しています。
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