茹で豚とキムチの和え物

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ゆいちいこ
ゆいちいこ @cook_40136806

茹で豚の端や脂の部分を余さず食べるには･･･で行き着いたー！
このレシピの生い立ち
塊の茹で豚を切る時、どうしても端の方がうまく切れなかったり、脂だけの部分が出来てしまい、それをうまく使えないか･･･と考えた末^^;

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材料

  1. 茹で豚 あるだけ
  2. キムチ 豚と同量くらい
  3. 人参 1/2本
  4. 醤油 ひとまわし
  5. 和風だし 少々
  6. 白ごま 小さじ1
  7. ✱お好みで
  8. ごま油やラー油 ひとまわし

作り方

  1. 1

    豚を1×5くらいの短冊切り、または一口大のざく切りにします。

  2. 2

    キムチも1センチ幅に。ほか野菜も入れるなら、同じくらいの短冊切り又は細切りに。

  3. 3

    写真では人参を細切りにして入れています^^

  4. 4

    野菜をレンジでチン！粗熱が取れたらキムチと豚とあえ、醤油、和風だしで味を整えたら完成ー！

  5. 5

    作りたては少しあったかいですが、冷蔵庫で冷やしたり、少し寝かせてもおいしいです^^

コツ・ポイント

味付けは濃くなりすぎないように気をつけて･･･キムチでしっかり味があるので、そんなに醤油入れなくても大丈夫！キムチと豚と和風だしだけあえても^^*

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レシピ作者

ゆいちいこ
ゆいちいこ @cook_40136806
に公開
まだまだ料理が苦手なわたしですが、少しでも旦那が好きなものを作りたいので、覚書程度ですが更新予定！
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