キムチの和え物

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コロン0124
コロン0124 @cook_40326291

キムチに人参をプラスして和え物作ってみました。甘めの味付けなので酸味が和らいで子どもさんでも食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで食べたキムチが甘めでとても美味しくて…自宅で食べたいと思いアレンジして作ってみました。

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材料

2人分
  1. 人参 1/2本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. キムチ お好みの量
  4. 砂糖 大さじ1
  5. すりゴマ 小さじ2
  6. ゴマ油 小さじ1
  7. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    人参を出来るだけ細く千切りにして塩を振り、10分置いてしっかり水分をきっておきます。スライサー使うと簡単です。

  2. 2

    キムチは食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    ボウルに人参、キムチ、砂糖を加えて良く混ぜ合わせます。

  4. 4

    味を見て、すりゴマ、ゴマ油を加えて出来上がりです。
    食べるときに海苔を加えるともっと美味しいです!

コツ・ポイント

私は甘めが好きなので砂糖多めに入れてます。お好みで加減してみて下さい。

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