アスパラとエビ炒め

りょうま♪てん
りょうま♪てん @cook_40119262

簡単にできておいしい(о´∀`о)
なんかの雑誌でみたものを手抜きにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
雑誌でみたものを
簡単にアレンジしました(*^^*)

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材料

4人分
  1. ブラックタイガー 150~200g
  2. アスパラガス 1束
  3. オリーブオイル 大匙2
  4. 小麦粉 大匙1
  5. 料理酒(白ワインでもok) 大匙1
  6. ローストガーリック 大匙1
  7. バジル(なくてもok) 小匙1
  8. 塩コショウ 少々
  9. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    えびの殻をむき
    塩コショウする。
    ビニール袋にエビを入れて合わせておく。
    アスパラは筋をとり斜め切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを熱しオリーブオイルを入れる。
    温まったら、エビと料理酒を入れ
    エビが赤くなるまで炒める。

  3. 3

    2にアスパラを入れアスパラに火が通ったら
    ローストガーリック、黒胡椒、バジルを入れ
    軽く混ぜ合わせて出来上がり♪

  4. 4

    ローストガーリック、バジルは
    スーパーでよく見かける→
    を使ってます。

コツ・ポイント

アスパラは炒めすぎない方が
しゃきしゃきしておいしいです(о´∀`о)
エビのかわりにイカ アスパラのかわりにブロッコリー
でもおいしくできます。

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りょうま♪てん
りょうま♪てん @cook_40119262
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