簡単ピーマンとジャコと桜エビの香ばし炒め

kouayaa
kouayaa @Kouaya

5分で簡単、炒った桜海老とジャコは風味も食感もよくピーマンが美味しく食べれます!カルシウム強化、骨粗鬆症予防、妊娠中も

このレシピの生い立ち
骨密度が気になる年齢となり、カルシウム摂取に好きな食材を組み合わせて作るようになりました。家族にも好評で今では我が家の定番に!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ピーマン 3個
  2. じゃこ 大さじ3
  3. 乾燥桜海老 大さじ2
  4. 味塩コショウ 少々
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2/3~香りづけ程度
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取ってから細切り。フライパンに油を熱し、ピーマン、じゃこ、桜海老を中火強で炒めていく

  2. 2

    香ばしくなったら塩胡椒して一混ぜする
    (※コツ・ポイント参照)

  3. 3

    鍋肌から麺つゆを入れ、フライパンを揺すりながら手早く混ぜて全体に馴染んだら完成♪

  4. 4

    ゴマ油で炒め、白炒り胡麻を追加すると更にカルシウムが摂取できます!

コツ・ポイント

※ジャコの塩気があるので塩胡椒は控えめに、素材の味が楽しめるよう、おつまみには麺つゆ小さじ2/3程度、ご飯のおかずには少し濃い目に、ピーマンの大きさにもよりますので最後に味をみて調整してください。お弁当にもお勧めです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

kouayaa
kouayaa @Kouaya
に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ!」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服?お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります!どうぞ宜しくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ