ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪
ちぃちぴろりん @cook_40133090
5分で完成！簡単メニューです。こんがりさせたちりめんじゃこと、にんにくゴマ醤油の香ばしさに、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
比較的安価で常備品のピーマンで、パパっと料理で一品。ピーマンとちりめんじゃこの歯応えも香ばしさも楽しめるお手軽なおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
ピーマンを細切りにする。食べやすいように、私は縦に二等分して使います。 -
- 2
フライパンを中火で熱し、ごま油、ニンニクを加える。
-
- 3
ちりめんじゃこを加え、焦げ付きに注意しながら、きつね色になるまで炒める。
-
- 4
ピーマンを加え、火が通るまで炒める。（約2分）
-
- 5
醤油を入れてざっとかき混ぜる。
-
- 6
盛付けで、ゴマを振りかけて完成です♪
-
コツ・ポイント
中火～強火よりでざっと炒めます。ピーマンからでる水分が減りますよ。
リアクション
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