定番の生姜焼き☆漬け込むからご飯が進む♪
ゆうわ☆ママ @cook_40103969
時間のあるときの生姜焼き☆手間をかけると、やっぱり美味しい！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかず。少し手間をかけ、手順にこだわってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をおろす。
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- 2
しぼって、しょうが汁を取り出す。
-
- 3
しょうが汁と☆の調味料を合わせる。
-
- 4
豚肉を一枚ずつ絡めるようにていねいに汁をつけていく。
-
- 5
10～20分くらい、漬け込む。
-
- 6
フライパンに油を入れ、強火で熱する。一枚ずつ豚肉を入れ、片面をさっと焼く。
-
- 7
裏返して、さっと焼く。
-
- 8
つけ汁をいれて絡めたら、火を止める。完成☆
-
コツ・ポイント
漬け込むことで、しょうがの効果で肉の臭みが消えて、柔らかくなります。強火でさっと焼くことで、美味しく仕上がります。
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