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大根・人参の皮を剥き、短冊切りから細切りにしていく(ひたすら頑張る)→ボールで塩揉みをして放置。
- 2
別ボールに酢・砂糖・醤油を合わせ、絞った大根達を入れる→ いりごまを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
◎定番酢の物です。定番なだけにオールシーズン、オールマイティに活躍してくれます(正月・お盆なども)
◎放置して混ぜるだけの調理なので、刻みだけ頑張ればいい楽チンメニューです。
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