豚とカブの和風カレースープ

めかにか's cooksnap of when they made 豚とカブの和風カレースープ.
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さきっちょ57's cooksnap of when they made 豚とカブの和風カレースープ.
karin子
karin子 @cook_40097631

スパイスで体が温まるぅ♪
和風仕立てのカレースープです☆
このレシピの生い立ち
毎日体の温まるスープを飲みたくて、レパートリーを増やそうと作ってみました☆

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材料

  1. 豚小間切り １００ｇ
  2. カブ 1株
  3. にんじん 1/2本
  4. お好きなキノコ 適量
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. 長ネギ 少々
  7. 水 ６００ｍｌ
  8. だしの素 大さじ１
  9. ●みりん 大さじ２
  10. ●醤油 大さじ２
  11. カレー粉 小さじ１
  12. 片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    カブ・にんじん・豚肉・油揚げは食べやすい大きさに切り、長ネギをみじん切りにする。
    キノコは石突を取る。

  2. 2

    鍋に、水・カブ・にんじんを入れて火にかける。
    沸騰してきたら●の調味料と豚肉を入れ、再度沸騰したらアクを取る。

  3. 3

    キノコと油揚げを加えて中～弱火で７～８分程煮る。
    カレー粉を加えて混ぜたら、一旦火を止め、水で溶いた片栗粉を加える。

  4. 4

    再度火にかけ、かき混ぜながら加熱し、とろみが出たら完成！
    長ネギを散らして召し上がれ☆

コツ・ポイント

カレー粉や片栗粉の量は、好みで調整して下さいネ☆

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

karin子
karin子 @cook_40097631
に公開
少しづつだけど、化学調味料無添加の調味料を使うようにし始めています。なるべく自然なものを食べたい。。体は食べたもので出来ていくからネ☆
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