とろとろ！上品で優しさあふれる親子丼

ごはんをどんぶりについでおきます。

沸騰したら溶き卵を流し込み、10秒ほど触らずにぐつぐつさせます。

少し卵がかたまりだしたら菜箸などで大きくかきまぜ火を消して蓋をします。
（この段階では卵はまだ生っぽいです。）

どんどんかたまっていくので、好みの硬さになる手前（これ大事です！ごはんの熱でさらにかたまります！）ごはんの上に載せます。

お好みで三つ葉を散らしてください。
生の三つ葉が苦手な方は、卵を入れるときに一緒に入れるといい程度に火が通ります。