厚揚げの新玉ねぎのせ♪

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ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793

新玉ねぎのおいしい季節。ポン酢ベースの味付けで、新玉ねぎの甘さを楽しみながら、さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
厚揚げを、ちょこっと変わった食べ方で食べてみたくて。

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材料

作りやすい分量
  1. 厚揚げ １枚
  2. 新玉ねぎ １/４個
  3. きゅうり １/４本
  4. ポン酢 大さじ１杯
  5. 醤油 小さじ１杯
  6. 粗びき胡椒 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは、食べやすい大きさに切り、アルミホイルにのせる。

  2. 2

    厚揚げをオーブントースターで、こんがりするまで焼く。
    ５～10分くらい。

  3. 3

    玉ねぎときゅうりは薄切りにし、ボウルに入れる。調味料を加える、さっとまぜて、しばらくおく。

  4. 4

    厚揚げが焼けたら、アルミホイルごと器に盛り付ける。

  5. 5

    ポン酢で和えた玉ねぎときゅうりをのせて、出来上がり！

コツ・ポイント

新玉ねぎときゅうりは、しんなりすればするほど、厚揚げに馴染んでおいしくなります。多目に作っておけば、魚の切り身や肉のソテーにも。使い勝手が良いソースです。

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レシピ作者

ちっちゃほっか
ちっちゃほっか @cook_40062793
に公開
ご飯のおかずというよりも、酒のつまみが得意です。マヨネーズと乳製品NGの家族の為に、試行錯誤の毎日です。短時間で、簡単、おいしいが目標です。
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