もやしと野菜のトロリ炒め

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

もやしを沢山食べられます(*^-^)片栗粉でしっかり味を抱きしめてシャキシャキで食べましょう。材料を切りさっと炒めよう!
このレシピの生い立ち
もやしがメインの炒め物です。合わせ調味料に片栗粉を入れることで冷めにくく味もちゃんと一緒に食べる感じです!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚小間肉 200g
  2. おろしにんにく 小さじ1/2
  3. おろし生姜 小さじ1/2
  4. もやし 500g
  5. 人参 50g
  6. ニラ 1/2わ
  7. パプリカ 1/4コ
  8. サラダ油 大さじ1
  9. 塩・コショウ 少々
  10. ☆オイスターソース 大さじ1強
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆砂糖 大さじ1/3
  13. 片栗粉 小さじ1強
  14. ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に肉と●印を入れて揉み込んで置きましょう。

  2. 2

    人参はせん切りにして置きます。

  3. 3

    にらは3~4㎝に切ります。

  4. 4

    パプリカは薄めに切って置きましょう。

  5. 5

    ☆印を合わせて置きます。

  6. 6

    フライパンを温めサラダ油を入れて1を炒めます。

  7. 7

    肉の色が変わったら2を加え更に炒めます。

  8. 8

    もやしは洗って水切りしておきます。7にもやしを加えて大きく混ぜながら炒めます。

  9. 9

    8が全体に混ざったら3と4を加え全体に混ぜる感じで炒め5を加え急いで全体に絡める感じで炒めてとろみが出たら火を止める。

  10. 10

    盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

※炒めものなので出来るだけ強火でささっと炒めましょう。もやしのシャキシャキ感が残るように!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
に公開
(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
もっと読む

似たレシピ