とにかく巻くだけ！簡単生春巻き！

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秀秀
秀秀 @cook_40021950

色々食材を用意しなくてもさくっと作れる生春巻き！サラダの代わりにしても！
このレシピの生い立ち
あまり色々入れずにさっと用意出来る食材でサラダ感覚の生春巻きを作りたくて！

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材料

４人分
  1. ロメインレタス １束
  2. キュウリ 1本
  3. アボカド １個
  4. むきえび 10匹
  5. 生春巻きの皮 10枚
  6. お好きなタレ 適量

作り方

  1. 1

    ロメインレタスは洗って一枚ずつに分けておく。
    キュウリは千切りか薄切り。
    アボカドは５ミリ程度の薄切りに。

  2. 2

    むきえびは塩でもんで洗って茹でる。
    茹で終わったら1匹を半分に薄くする。

  3. 3

    フライパンにお湯を湧かし、それに少しのお水を入れて若干ぬるめのお湯をつくる。　

  4. 4

    生春巻きの皮をお湯の入ったフライパンにさっと通し、少し柔らかくなった皮にレタスなど入れて巻いて行く。

  5. 5

    巻き終わる手前でエビを入れて見た目を良くする。
    めんどくさい時は中に入れてしまっても！

  6. 6

    お好きなタレに付けて食べる！

  7. 7

    生春巻きの皮は柔らかくなるまで戻すと巻きにくくなるので、若干固いぐらいから巻いて行くと巻き終わる頃には柔らかいです。

コツ・ポイント

タレは、スウィートチリソースだったり、マヨネーズだったり、ごまドレだったり、野菜ディップだったりお好みで！
中に入れたエビも、エビではなくサーモンにしてみたり、生ハムにしてみたり変更可！

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レシピ作者

秀秀
秀秀 @cook_40021950
に公開
結婚して彼は旦那に。。毎日夕飯を食べる旦那じゃないけど、働きながら夕飯を作るのはやっぱり大変。簡単でおいしい料理を目指して！週末は手の込んだ料理を頑張ります。大勢で集まってワイワイ♪する事が好きなので、そんなときは尚いっそう料理頑張ります！
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