エコ☆野菜の皮でウマ味天
マリンマロン @cook_40037642
ﾆﾝｼﾞﾝの皮などには栄養だっぷり♪
かつおぶしとゴボウを混ぜればウマ味天の出来上がり♬♫
揚げないのでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
料理研究家の浜内千波さんがＴＶでこんな感じのものを作っていたのを参考にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは大き目のササガキにし、水に浸してあくをとる。
ﾆﾝｼﾞﾝの皮と大根の皮は食べやすい大きさに切る。 -
- 2
＊印を入れて混ぜる。
-
- 3
フライパンに油を敷き、②をスプーンですくって入れる。
中火でこんがり焼く。 -
- 4
両面こんがり焼きあがったら、ペーパータオルの上に取り出す。
-
- 5
塩を振りかけてあつあつをいただきます♬♫
-
コツ・ポイント
サクサクくらいが美味しいので、あまり焼きすぎないように、火加減を調整しながら焼いてくださいね！
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