小松菜とわかめとじゃこの炒め物

とんこです
とんこです @cook_40138432

簡単で栄養たっぷりです。
メインにも、小鉢にもなります。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです。

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材料

中鉢に1杯くらい
  1. 小松菜 1束
  2. 乾燥わかめ 1つかみ
  3. ちりめんじゃこ 20g
  4. 顆粒だし 3g
  5. お酒 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥わかめをたっぷりの水で戻します。

  2. 2

    小松菜を5cmくらいに切ります。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、ごま油をひきます。

  4. 4

    ごま油が温まったら、小松菜を入れます。

  5. 5

    小松菜が少ししんなりしてきたら、わかめをしぼって入れ、さらにちりめんじゃこも入れます。

  6. 6

    調味料を全て入れ、かき混ぜながら炒めます。
    汁気がなくなったら完成です。

コツ・ポイント

小松菜の色が変わる前に火を止めるとキレイです。

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レシピ作者

とんこです
とんこです @cook_40138432
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