赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司
おから星人 @okara_healthy39
赤かぶを漬けた綺麗な色の酢を使って、桃色のお寿司完成♪
このレシピの生い立ち
赤かぶをサワー酢で漬けた所、赤い寿司酢が出来上がり♪
お洒落な御寿司が出来そうだと作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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赤かぶをスライスし、軽く塩（分量外）をしてしばらく後ギュッと水気を絞り、サワー酢に漬けていたもの。丸1日以上漬ける。
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- 2
1のサワー酢で寿司飯を作る。
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- 3
とっても綺麗な桃色の寿司飯が出来上がり♪
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赤かぶと、しめ鯖をのっければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
大葉もいっしょに握っても美味しいです。
自然色の桃色の寿司飯がおしゃれでしょ？
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