エビと豚肉のエテュべ

豚肉、白菜は食べやすい大きさにカットする。ニンジンは薄切りに、ブロッコリーは１房を半分にカットする。

エビは殻をむき、背ワタを爪楊枝などで取っておく。

バターを熱した鍋に、白菜、豚肉、ブロッコリー、エビ、ニンジン、マッシュルーム、白菜の順に重ね入れる。

３に大さじ２の水を入れて、蓋をし、中火で５分蒸し煮にする。

４にチューブにんにく、塩、コショウ、コンソメを味調整しながら入れ、軽く混ぜ合わせ、弱火で３分蒸し煮する。

４の火を止め、鍋の余熱で５分加熱する。

器に４を盛り、レモン汁をかければ完成です。