白菜と鶏肉の簡単♪中華丼
ありんこりにすた @cook_40092945
中華丼といえば豚肉・・・いいえ！鶏肉だって、負けませんよ！
このレシピの生い立ち
鍋用に買った白菜が余ったので、再利用の中華丼です(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
具材を切る。
にんじんは少し薄めに。きくらげはぬるま湯でもどしてから切る。
調味料の★を合わせておく。 -
- 2
鶏肉は一口サイズの半分くらいに切る。
-
- 3
ごま油（分量外）とおろししょうがを軽く熱し、鶏肉を炒める。かるく塩こしょうをします。
-
- 4
にんじん、玉ねぎを加え炒めます。少し炒めたら白菜（芯の部分）きくらげ、しいたけも投入！
-
- 5
白菜（葉の部分）とかまぼこも投入し、合わせておいた調味料★を入れて軽く混ぜながら炒めます。
-
- 6
具材に火が通ったら、水300ccに片栗粉を溶いたものを入れ、とろみがつくまで軽くまぜながら煮ます。
-
- 7
味の調整
濃く感じる方は水を少し足してください。
薄く感じる方はオイスターソースと塩こしょうで整えてください。 - 8
あったかご飯の上にのせたら完成です★
-
コツ・ポイント
きくらげは水でもどすと思った以上に増えます（笑）
リアクション
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