もう一品!簡単糸こん きんぴら風炒め

M3737
M3737 @cook_40062339

もう一品欲しい時 お安い糸こんと冷蔵庫の余り物で作れちゃいます
このレシピの生い立ち
1品増やしたい!って時 安売りで糸こんたくさんあったので 簡単に作りました

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材料

4~5皿分 (次の日の分やお弁当にも)
  1. 糸こんにゃく 320g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1/2個
  4. 鷹の爪 1/2本
  5. ごま 少々(フライパンまわしかけるくらい)
  6. つゆのもと 50ml
  7. さとう 5cc
  8. みりん 40ml
  9. 150ml
  10. しょうゆ 最後にまわしかけた

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを水切りし、キッチンバサミでお好きな長さにきる

  2. 2

    フライパンあたためごま油と鷹の爪入れる。
    少ししたら糸こんいれて炒める

  3. 3

    軽く炒めたら玉ねぎ、しめじも炒める

  4. 4

    調味料と水入れ、水がなくなるまで煮る

  5. 5

    水分なくなったら炒める→
    味をみてしょうゆまわしかけ
    出来上がり

コツ・ポイント

鷹の爪をゴマ油で炒めると辛さが引き立ちます!足りなければ出来上がり後に一味かけてもおいしいですよ

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