桑酢でお家のちらし寿司

身体にいい　雑穀米と　話題のアミノ酸豊富な黒酢を　くせのない　簡単ちらしすしにアレンジしました

やさしい風味の合わせ酢は、橙（柑橘類）のしぼり汁使用。米２合で、いなり寿司とちらし寿司を作りました。美味しいです♪

この綺麗なピンクは、黒豆から出る自然な色。彩りが良くて、目にも美味しい一品です。

色を散らせば美味しそうに見えるんです♪

優しい味の酢飯と甘く煮た人参、油揚げ、椎茸が美味しいちらし寿司です♡

すし飯に、味付けたさつま揚げを加えるのがポイントです！

減塩のだしわりつゆと低たんぱく米を使い、腎臓にやさしいちらし寿司を作りました。ひな祭りの献立としてもおススメです。

ひな祭りのご飯です

時間のある時に蓮根 ごぼうを合わせ酢に漬け込んで置いて優しい味の酢漬けにするのがポイント桃の節句や端午の節句に...

美人玄米シリーズのごはんでカラフルお寿司。すし酢を入れることで優しい桜色になります。自然の色で体もうれしい。

桜でんぶを手作りすると優しい味になります。

テーブルが華やかになる一品です。美味しいお寿司を食べませんか？

祖母、親戚の味♡薩摩揚げを入れるのがポイントです。後はお好きな具材で。。

ちらし寿司嫌いの私と旦那が、唯一食べたくなるちらし寿司♪

Comi Cafeでも好評のちらし寿司。家庭らしいシンプルで優しい味に仕上げています。

乾燥しじみを米とともに炊いて、すしのこを加えるだけ。簡単で手抜きのちらし寿司。

酢飯用にご飯を炊かなくても混ぜるだけでベタつかないちらし寿司を作りたかったので。

母の手作りちらし寿司です。覚え書きとなりますのでお酢の分量のみとなります。

この分量で米2合のちらし寿司2回分です、作り置きしてていつでも使え便利ですよ～

昔ながらなのシンプルだけど具材たっぷり(^ー^)

お盆のちらし寿司

意外に簡単に作れます。新生姜の甘酢漬けを使って、いつもとちょっと違うちらし寿司になりました。

椎茸は、とても薄切りにする。絹さやは、両方から筋を取る。じゃこを酢につける。錦糸玉子をひっくり返すときは、箸と鍋つかみを使用するとやりやすい。卵を焼くとき、１個ずつ小さい器に入れて溶いて１枚ずつ焼いていく。弱火にして両面を焼く。

薄味のすし飯で スモーク牛タンの味を引き立てます

雛祭といえば三月三日ですが、私の住む長野県松本市周辺では〝月遅れ〟といって一月遅れの本日四月三日が本来の雛祭だったりします。ということで、なんとなく雛祭の定番メニューとなっている「ちらし寿司」のアレンジをまた一つ……今回は江戸深川名物の深川めし（炊き込みご飯タイプ）をベースにしたちらし寿司を作ってみました！具材はアサリの他、炊き込みご飯タイプでスタンダードな油揚げ、椎茸、ニンジン、ゴボウで。それを醤油ベースで甘じょっぱく煮込み、その煮汁で炊いたご飯を酢めしにし、具材を混ぜて錦糸卵等を飾る感じです。ちらし寿司も炊き込みご飯みたいなものですし、アサリのダシが旨味を加え、さらに美味しいちらし寿司になりますよ☆

家にあるものだけで、ずぼらなちらし寿司です。甘い錦糸卵を散らして、お子様にも☆紅ショウガを味と色のアクセントにしました！

庶民派ちらし寿司とでも言いますか…。我家でちらし寿司と言えばこれが定番。余り物野菜でも豪華になっちゃいますよ!!

【広報とよた2025年3月号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。このレシピの生い立ち地産地食応援店「カフェ さんぽがてら」の中条さんにとよたの卵を使った料理のレシピを教わりました。

優しい甘酢のごはんと、シャキッと酸味の効いた酢れんこんの絶妙なバランス^^ぱくぱくっと、ほおばりたくなる我が家の味です。

#第9回朝ごはんメニューコンテスト #ナイスアイデア賞　受賞作品。お米とすし酢を一緒に炊いてかんたんにすしめしができます