アプリでひらく作り方
- 1
野菜やきのこをお好みの大きさに切ります
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、火の通りにくいにんじんなどから先に炒めます(中火)
- 3
油となじんだら、キャベツをフタをするように入れて、水分で蒸し焼き状態にします
- 4
にんじんに火が通ったら、かき混ぜてキャベツにも火を通して、水分を飛ばします
- 5
なかなか水分が飛ばないときは強火にして飛ばします。焦げやすくなるので注意
- 6
水分がとんだら火を止め、●の調味料を入れて混ぜ合わせたらできあがり
コツ・ポイント
いつも分量は適当なのでお好みで調節してください。写真は色が薄いですが、しっかりと味がついておいしいですよ！
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