【作り置き】ひじきのサラダ

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話題入り感謝☆レンジで簡単なひじきの常備菜です!生野菜と和えたり、冷や奴、ご飯やお弁当のおかずにと、万能なお惣菜です!

このレシピの生い立ち
これは、友達に教えてもらった、ひじきの常備菜を作りやすくアレンジした物です!

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材料

  1. 乾燥ひじき 25g
  2. ☆醤油 50ml
  3. ☆酒 50ml
  4. きび糖(砂糖) 大さじ1杯
  5. ごま 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ひじきをたっぷりの水で約30分、またはぬるま湯で約20分浸して戻す(袋の記載を参考にして下さいね)

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かして1を入れ、さっと一煮立ちしたらざるに取り、水気を切っておく

  3. 3

    ☆の調味料をレンジOKの保存容器に入れ、700wのレンジでタレが沸々するまで(約30秒)加熱する

  4. 4

    2のひじきを、3のタレに漬け込み、あら熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やします。

  5. 5

    2014/03/06カテゴリに掲載されました♪

  6. 6

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  7. 7

    ごはんにかけても♪

  8. 8

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  10. 10

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  14. 14

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  15. 15

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  16. 16

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  17. 17

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  18. 18

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コツ・ポイント

ひじきもたれも熱々のうちに作業した方が、味が染み込みやすいので、同時進行させると良いです!

容器の上下を返して、たれを全体に行き渡らせます◎

(2014/01/23 写真差し替えました)

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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