新じゃがのクリームチーズ煮【作り置き】

新じゃがは皮ごと良く洗い、一口大に切り、玉ねぎはクシ切り、ウィンナーは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、ウィンナーを加え焼き色がつくまで焼く。

③の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を加え中火にかけとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

とろみがつき始めたら、②、ミニトマト、溶けるチーズを加えチーズが溶けたら、塩こしょうで味を整える。