鶏モモ肉で☆からあげの甘酢和え

Naccc72
Naccc72 @cook_40096225

甘酢がよく絡んでいて、ご飯のお供にも、お酒のお供にも◎冷めても硬くならないのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたお袋の味です。甘酢が絡んでいるので、冷めても硬くならず、またご飯ともよく合います♪♪我が家ではお正月おせちに並んで、このからあげが山盛り出ます（笑）

鶏モモ肉で☆からあげの甘酢和え

ふぃちゅう's cooksnap of when they made 鶏モモ肉で☆からあげの甘酢和え.
ネコのみさき's cooksnap of when they made 鶏モモ肉で☆からあげの甘酢和え.
ちぇんばあ's cooksnap of when they made 鶏モモ肉で☆からあげの甘酢和え.
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甘酢がよく絡んでいて、ご飯のお供にも、お酒のお供にも◎冷めても硬くならないのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたお袋の味です。甘酢が絡んでいるので、冷めても硬くならず、またご飯ともよく合います♪♪我が家ではお正月おせちに並んで、このからあげが山盛り出ます（笑）
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材料

鶏モモ2枚分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ○酒 大さじ1
  3. ○醤油 大さじ1
  4. ○塩胡椒 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. サラダ油 適量
  7. ●砂糖、醤油、酢 各大さじ3
  8. ●ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切って、○の調味料を入れて漬けておく。(最低30分は漬ける)

  2. 2

    漬けておいた鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる。(中火ぐらいで)

  3. 3

    カリッと揚がったら、バットやお皿に上げておく。

  4. 4

    フライパンに●の調味料を入れて一煮立ちさせた所に、からあげを入れて絡める。

  5. 5

    絡んでタレがトロっとしたら完成！！！

コツ・ポイント

甘酢のタレはケチャップが入っているので、一煮立ちさせて酸味を飛ばすのがポイントです。
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ズボラなので、いろいろ混ぜて創作で作ることが多いですが（笑）美味しくできたものだけレシピとして残しています(*^_^*)！☆随時レシピ直したり写真追加アップしています。
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