筍煮とわらびのクリームパスタ風
たそがれとら子 @cook_40139427
うどん乾麺で作りましたが、パスタでもOKです！
簡単クリームパスタレシピです。
このレシピの生い立ち
旬の大量の筍煮を消費したい願望とクリームパスタを食べたくなったので、あるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かしてうどん乾麺を茹でる。
- 2
カットした筍煮と玉ねぎとベーコンをバターで炒め、牛乳とわらびを入れて煮詰める。
- 3
茹で上がったうどん乾麺を2に入れて、塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
わらびは、火を通し過ぎると煮崩れるので牛乳と一緒に煮詰めます。
牛乳より生クリームを使った方が、コッテリな味になります。
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