豚肉とキャベツの和風カレー炒め

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acchin721
acchin721 @cook_40037648

カレー味がしっかりついてます。
ご飯にもお酒にもピッタリ～～
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あごだしつゆのモニターです。

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材料

2人分
  1. 豚肉(切り落とし) 200g
  2. ☆あごだしのつゆ 大３
  3. ☆お酒 大１
  4. ☆カレー粉 大1.5
  5. 片栗粉 大1
  6. キャベツ 1/4個
  7. サラダ油(炒め用) 大１

作り方

  1. 1

    豚肉は☆で下味をつけて1時間以上冷蔵庫で寝かせておく。
    キャベツはざく切りにして、レンジで4分間チンする。

  2. 2

    下味をつけた豚肉に片栗粉を揉みこみ、サラダ油をしいたフライパンで炒め、半分ぐらい火が通ったら①のキャベツを加え、炒める。

  3. 3

    全体に火が通り、しっかり味が付いたら出来上がり！

  4. 4

    ※こちらのあごだしのつゆを使いました。

コツ・ポイント

あごだしのつゆの代わりに、濃縮タイプのめんつゆでもOKです。

下味は濃い目にしてます。
キャベツから水分が出るので。。

レンジは600wです。

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レシピ作者

acchin721
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