簡単うまい!ダシダで唐揚げ

marimari024002
marimari024002 @cook_40032772

まぜるだけ、あげるだけ!ダシダの牛肉だしの豊かな風味と鶏モモ肉から出るジューシーな肉汁が相まってGOODです。
このレシピの生い立ち
ダシダのモニターに当選したのがきっかけですが、がっつり肉メニューといえば、定番の鶏の唐揚げを外すわけにはいかんだろう!と。万能だし『ダシダ』のおかげで、手間なし楽チンメニューが1つレパートリーに加わりました!

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 500g
  2. ◎酒 大さじ2〜3
  3. ◎ダシダ 小さじ3
  4. ◎しょうゆ 大さじ2
  5. 片栗粉小麦粉 2:3の割合でまぜる

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は余分な脂を取り除いてから、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ポリ袋に切った鶏モモ肉、◎の調味料とを合わせよく揉み込み、そのまま30分から一晩放置して味をなじませる。

  3. 3

    別のポリ袋に片栗粉と薄力粉を2:3になるように入れて2.の鶏肉をまぶし、油(分量外)でカラッと揚げて完成。

  4. 4

    2.の工程
    30分程度で揚げ作業に移るなら、少し◎調味料を濃いめにした方がいいかと思われます。

  5. 5

    3.の工程
    しっとり衣の唐揚げがお好みなら、鶏モモ肉の入ったポリ袋に直接粉を入れると良いです。

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レシピ作者

marimari024002
marimari024002 @cook_40032772
に公開
西日本の片田舎で働きながら、嫁しています。料理は毎日していますが、気まぐれ更新です。写真は下手です。なかなかうまく取れなくて・・・。薄味好みなので、濃い味好きな方はちょいと濃いめになさってもよいかも?!よろしくお願いします!
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