簡単！柔らか豚ロースの即席角煮風タレかけ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
いつもの角煮のタレの水量を減らして、即席で作った美味しい角煮のタレを、サッと焼いた柔らかい豚肉に絡めました。
このレシピの生い立ち
塩、こしょうだけても美味しいですが、角煮のタレが好きなので簡単に作って絡めました。
簡単！柔らか豚ロースの即席角煮風タレかけ
いつもの角煮のタレの水量を減らして、即席で作った美味しい角煮のタレを、サッと焼いた柔らかい豚肉に絡めました。
このレシピの生い立ち
塩、こしょうだけても美味しいですが、角煮のタレが好きなので簡単に作って絡めました。
作り方
- 1
豚の角煮（ レシピＩＤ20122670 ）のタレとほぼ同じです。鍋に入れて沸騰させる。5分弱火で煮詰め半分の量にする。
-
- 2
豚肉の両面に軽く塩、こしょうを振る。
-
- 3
薄くサラダ油を引き、中火で両面、サッと焼く。
-
- 4
煮詰めたタレを大さじ1、回し入れて、すぐ火を消す。
-
- 5
薬味ねぎを小口切りにする。皿に盛り付け、残りのタレを適量かけ、ねぎを散らして完成！
-
コツ・ポイント
角煮のタレは、5分くらいで煮詰めます。塩、こしょうでサッと焼いた豚肉に大さじ1を加え、少し香ばしくします。残りのタレは、盛り付けてから、かけて絡ませてお召し上がり下さい。
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