オリジナルゴーヤチャンプル
カッペちゃん @cook_40094026
本物食べたことない（笑）見た目で想像して作った。でも、美味しいよ〜
このレシピの生い立ち
適当に合いそうな調味料で作ってみたけど、美味しかった（笑）
オリジナルゴーヤチャンプル
本物食べたことない（笑）見た目で想像して作った。でも、美味しいよ〜
このレシピの生い立ち
適当に合いそうな調味料で作ってみたけど、美味しかった（笑）
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切ってワタと種をスプーンで、削ぐ。ワタはよくとる。5ミリくらいに切って卵といておく。豆腐は水切る。
-
- 2
ゴーヤを炒め色が変わったら肉いれて、塩胡椒（分量外）して炒め、皿にとっておく。
-
- 3
油を引いたよく熱したフライパンに卵いれて、大きめの炒り卵を作り、大きめに切った豆腐を入れ、炒める。
-
- 4
3に、2を入れ合わせておいた調味料を入れてサッと炒めてかつぶしをふったら、出来上がり〜
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コツ・ポイント
調味料合わせておくだけ〜苦くないようにするには、薄く切ってワタをしっかりとると苦味が減るのかな…
あんまり苦くないよ？
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