お弁当にも♪ 人参と油揚げのきんぴら

mtg♡
mtg♡ @cook_40093476

油揚げが味を吸っておかず感&ボリュームが増しますよ♪
人参の大量消費にもなります(^-^)
このレシピの生い立ち
使っちゃいたい人参があったので。

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材料

3〜4人分
  1. 人参 約2.5本
  2. 油揚げ 2枚
  3. ごま 大さじ2
  4. めんつゆ 大さじ3
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 仕上げの白ごま・七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    人参はマッチ棒くらいの長さ太さに切ります。
    今回のはお弁当に詰めやすい長さにしました。
    正味約230gでした。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで人参を弱火〜中火で炒めます。

  3. 3

    人参に火が通ったら横半分、1センチ幅に切った油揚げを加え炒めます。

  4. 4

    調味料を加えサッと炒め合わせて白ごま、七味唐辛子を混ぜ合わせて完成(^-^)

  5. 5

    小分けにして冷凍しておけばお弁当に入れるだけラクチン♪

  6. 6

    2018/06/29
    Lime Lunchさんが献立に掲載して下さいました!
    ありがとうございます(≧∀≦)

  7. 7

    2018/07/07
    「みんなのお弁当」に掲載されました!
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

人参を炒める時は火加減に注意します。
弱すぎない弱火〜中火の間くらいがベストかな(^O^)

リアクション

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レシピ作者

mtg♡
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◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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