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切り干し大根の煮物
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切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

切り干し大根は我が家の助っ人おかず
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何にも食材がない時に乾物が役立ちます

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材料

6人分
  • 切り干し大根 60g
  • 高野豆腐 2枚
  • 人参 20g
  • 油 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は、ボールに水を張った中に入れてさっとふり洗いして、ザルにあげます、水は、取っておきます

    • 切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐は、水で戻します

    • 切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    高野豆腐が戻ったら、良く絞って棒状に切ります

    • 切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    人参は、千切りにします

    • 切り干し大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    鍋に油を入れます

    • 切り干し大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    切り干し大根を3〜5分
    炒めます、甘い香りがします

    • 切り干し大根の煮物作り方6写真
  7. 7

    良く炒まったら人参、高野豆腐、水を入れて沸かします、切り干し大根が柔らかくなるまで弱火で蓋をして煮ます、5分程。

    • 切り干し大根の煮物作り方7写真
  8. 8

    醤油を入れ蓋をして弱火で5分煮ます

    • 切り干し大根の煮物作り方8写真
  9. 9

    できました！

    • 切り干し大根の煮物作り方9写真

コツ・ポイント

切り干し大根を洗った水を
煮物水に利用しました

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fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
2018/04/16 12:22に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 高野豆腐

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