優しいお味の~大根ベーコン煮の卵とじ~
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
簡単で すぐにできちゃう♬
ベーコンの旨みを含んだ大根に卵が絡んで…
ほっこり(*ˊˋ*)するおかずが完成♡
このレシピの生い立ち
さて。…お給料日前(´△｀)↓
困ったぞょ〜(´ヮ｀;)
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は太めのマッチ棒くらいに切る｡
長さを揃えた方が見た目キレイ✨ですが…
この辺りは こだわらず､で〇!!笑 - 2
ベーコンは細切りにする。
- 3
フライパンに油を熱して弱めの中火で②を炒める｡脂がじんわり出てきたら ①と水を加えて少し火を強めて炒め合わせる｡
- 4
大根が透き通ってきたら◆を加えて味を馴染ませるように少し煮る。
- 5
溶きほぐした卵を回し入れて蓋をし､弱火でお好みの固さまで火を通す｡
-
コツ・ポイント
ベーコンは焦がさないようじんわり炒めることで 旨みÜPです♡
大根は しっかり煮てトロトロでも､歯ごたえ残るくらいでも､どちらも美味しいです♡
仕上げ卵の固さはお好みで調節してね♡
※冬大根は水分が多いので 少し水を控えた方が
〇です｡
リアクション
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