離乳食後期ひじきと切り干し大根炊き込み粥

rururu28
rururu28 @cook_40139842

不足しがちな鉄分もおいしく摂れます。レシピは5倍粥ですが、水の量、野菜の大きさを変えて、後期、完了期まで♪
このレシピの生い立ち
3回食になってメニューを考えるのも大変なので、混ぜご飯をストックしておくとラクなので☆

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材料

100g×12食
  1. 1カップ(200cc)
  2. だし汁 1リットル
  3. ひじき 水戻し後40g
  4. 切り干し大根 水戻し後40g
  5. 人参 中1/2
  6. さやえんどう 20個
  7. 鶏胸ひき肉 100g
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきと切り干し大根を水で戻して刻む

  2. 2

    さやえんどうはスジを取って茹で、人参はそのまま、それぞれ粗みじん切りにする

  3. 3

    鶏胸肉はほぐしながら茹でる

  4. 4

    材料全て入れておかゆモードで炊く

  5. 5

    30分くらい蒸らす

  6. 6

    たくさんできたら冷凍♪

コツ・ポイント

だし汁はお湯1リットルにティーパックに入れた鰹節7gを数分間いれたあと、取り出します。冷ますので早めに用意しておいてください。面倒なら水でも♪野菜などの分量、種類はご自由に調整してください。

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レシピ作者

rururu28
rururu28 @cook_40139842
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3児のママです。10年ぶりの赤ちゃんの離乳食作りにハマり、おいしそうな組み合わせを日々考えて思いついた物を作っています。誰かの参考になればうれしいです(*´∀`)
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