焼豚を作った煮汁でピザ用テリヤキソース
kinnchannn @cook_40132616
焼豚の煮汁は旨味がたっぷり！甘めに仕上げたテリヤキソース風でピザ用に濃くがあって良いお味(^^)餅ピザに最適です！
このレシピの生い立ち
我が家はお餅ピザをよく作るのでソースは自給自足で出来ればいいなから作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て混ぜる。フライパンで弱火にかけ、とろみがつくまで木ベ等で混ぜる。私はそのまま生地にぬれるのでスプーンで混ぜます
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- 2
フライパンに筋がつくくらいの粘度で。
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- 3
片栗粉のみ入れない材料のみを冷凍でストックしておいて使うときに片栗粉を混ぜて作ることが多いです(^^)
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コツ・ポイント
煮汁自体が煮詰まったとろとろならこの材料で◎サラサラっとした煮汁の場合醤油を足して調整してみてください。鍋にかけてとろみが出だしたら早めに火を止める！甘めなので苦手な方は砂糖を減らしてもいいかもです(^^)
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