常備菜に☆キャベツとさつま揚げの炒め煮

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＊たっつー＊
＊たっつー＊ @cook_40138567

キャベツの甘味がぐっと引き出て、ペロリと行けちゃう一品。たっぷり作って常備菜にも。

このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教えてもらった、家族好評レシピです(^o^)キャベツをたっぷり食べられます。

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材料

4人分
  1. キャベツ 半玉(約800ｇ)
  2. さつま揚げ 1〜2枚
  3. 油 大さじ1
  4. ほんだし キャベツ大玉なら大さじ2 小玉なら大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツとさつま揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、キャベツとさつま揚げを投入。
    中火で全体に油が回るように炒める。

  3. 3

    ほんだし大さじ2、醤油大さじ1を加え全体に絡めたら、アルミホイルをかぶせて弱火で15分ほど放置。途中様子を見て混ぜる。

  4. 4

    キャベツから水気がでて、しんやり柔らかくなったら完成。

  5. 5

    H30.6.16みんなのお弁当にて、もん母ちゃんさんがお弁当を掲載して下さいましたo(^o^)oありがとうございます！

  6. 6

    2021.2.4 クックパッドニュースに掲載させて頂きました！

    嬉しいです(人*´∀｀)｡*ﾟ
    ありがとうございます。

  7. 7

    2021.2.11話題入りさせて頂きました(◍•ᴗ•◍)

    ありがとうございます☆

  8. 8

    2021.2.14さつま揚げ人気検索でトップ10入り☆

    皆様ありがとうございます(*˘︶˘*)

  9. 9

    さつま揚げ炒め煮検索1位(◍•ᴗ•◍)
    作って頂いた皆様に感謝です☆

  10. 10

    白菜でも美味しいです！
    白菜の量は4分の1（量は800ｇくらい）です。

コツ・ポイント

ほんだしや醤油を加えたら、必ず弱火で。キャベツから水気が出て甘味が増します。キャベツの大きさによって、ほんだしの量は調整して下さい。

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