ささっと煮物 蓮根 里芋
かあさんのしごと @cook_40117680
ありもので、作った簡単な煮物です。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷蔵庫にあるもので、作りました。ひらてんをお好みのお肉に変えても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は食べやすい大きさの乱切りにし、酢水につけておく。里芋も食べやすい一口大に切り、水にさらし洗う。
-
- 2
人参もお好みサイズの乱切り ひらてんも一口大にきり、鍋に油をひき 蓮根→里芋→人参→ひらてんの順に加え、軽くいためる
- 3
水 酒 みりん 砂糖を加え、小〜中火で7〜10分程煮る
-
- 4
アクを取り、ほんだし、醤油を加える
- 5
色目に冷凍インゲンを加え、中火より少し大きめの火で 5分程くつくつ煮たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
大きさを揃えて切るといいと思います。
リアクション
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