☆さばの煮付け☆

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☆栄養士のれしぴ☆
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★★★つくれぽ100件話題入りれしぴ★★★
少し濃いめの甘辛味♪
ご飯がすすむ定番和食＊

このレシピの生い立ち
いつもの煮付け、計量してレシピにしてみました。

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材料

  1. さば ４切れ
  2. しょうが １かけ
  3. ●しょうゆ 大さじ２と1/2
  4. ●酒 大さじ３
  5. ●みりん 大さじ２
  6. ●ざらめ 大さじ２
  7. ●水 １００ml

作り方

  1. 1

    さばは皮目に切り込みを入れてさっと湯にくぐらせて臭みを抜く♪

  2. 2

    鍋に●の調味料と
    スライスしたしょうがを入れて中火にかけ、煮たったらさばを入れ♪

  3. 3

    クッキングシートなどで落とし蓋をして
    弱めの中火で時々
    スプーンで煮汁をかけながら１０〜１５分煮汁が少なくなるまで煮る♪

  4. 4

    出来上がり＊

  5. 5

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  6. 6

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  14. 14

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コツ・ポイント

煮ている間はたまにスプーンで煮汁をかけて

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
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