簡単 ひよこ豆ペースト
まりこVegan @cook_40016174
ホクホク美味しいひよこ豆。生野菜につけたり、サンドイッチにも。
このレシピの生い立ち
ハモスが好きなのですが、より簡単なひよこ豆のディップを作りたくて、考えました。パンにはさむと、卵サンドの様です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆をうつわに入れて、フォークでつぶす。
- 2
長ネギ、マヨネーズ、塩コショウ、カレー粉を加え、よく混ぜる。
- 3
タマゴサラダの様な感じ。マヨネーズや調味料の量は好みで加減して下さい。
-
- 4
たまごサラダ感覚で、パンにはさんでも美味しいです。
-
- 5
カレー粉の代わりにターメリックを使えば、より色鮮やかに。
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- 6
このランチを食べれば、午後のエネルギーはバッチリ。
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コツ・ポイント
ひよこ豆は缶詰でも代用できますが、乾燥豆をゆでた方がより一層美味しいです。私は、まとめてゆでておいて、小分けにして冷凍しています。
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