アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗ってササガキまたはスライスする。(私は皮はむかないので)
- 2
水分を取って、小麦粉を軽くまぶす。
- 3
油で揚げ焼きして、カリッとするまで焼く。
- 4
油を切ったらお皿に盛って、刺身しょうゆをかける。
コツ・ポイント
鹿児島の刺身しょうゆは甘くて、これだけでおいしいのです。小麦粉が多いと、油がすぐに汚れます。
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